Как приготовить вымя вкусно коровье в




Как приготовить вымя вкусно коровье в

Как приготовить вымя вкусно коровье в

Как приготовить вымя вкусно коровье в

Как приготовить вымя вкусно коровье в

Смотреть видео Как приготовить вымя вкусно коровье в





26 июня, Александра Бондарева

Говяжье вымя – продукт особенный. Оно нежное и имеет сладковато-молочный привкус, легко усваивается. Как его можно приготовить? Сварить, обжарить, тушить с овощами, использовать как ингредиент для начинки в пирог. Сочетается с картофельным пюре, зеленым горошком, фасолью, грибами, макаронами и кашами.

Содержание

Вареное вымя

IF

Варить этот продукт все равно придется для любого блюда. Ничего сложного нет, но по времени долго.

Солянка

приготовление вымени3

Приготовить солянку по классическому рецепту из субпродуктов? Когда еще выпадет такой шанс, но придется докупить еще некоторые ингредиенты.

Ингредиенты:

Приготовление:

  1. Все субпродукты, кроме языка и печени, вымочить и отварить.
  2. Язык и печень варить отдельно.
  3. В бульон добавить кости, копченые ребрышки, лавровый лист и перец.
  4. Пассеровать в масле мелко нарезанный лук, добавить пасту, затем огурец, измельченный в соломку.
  5. Мясо отделить от костей, субпродукты нарезать кубиками и вернуть в бульон.
  6. Добавить зажарку, маслины, дать блюду прокипеть пару минут, выключить, оставить под крышкой на час для настаивания.
  7. Подавать со сметаной, лимоном, зеленью.

Шницель по-берлински

приготовление вымени7

Приготовить вкусное и не совсем обычное блюдо из вымени? Почему нет. Для этого нужен минимум продуктов и немного времени.

Ингредиенты:

Приготовление:

  1. Субпродукты промыть, вымочить. Отварить как обычно, добавив лук, перец горошком, гвоздику, лавровый лист, посолить.
  2. Готовить таким способом около 4 часов.
  3. Достать, охладить, разрезать на ломтики. Обвалять поочередно в муке, яйце, затем в сухарях.
  4. Готовить шницели на сковородке без крышки. Обжаривать с каждой стороны по 3 минуты.

Котлеты

IF

Котлеты любят все, особенно маленькие едоки. Стоит этот продукт относительно недорого, поэтому приготовление котлеток для детского и взрослого стола не обременит семейный бюджет.

Ингредиенты:

Приготовление:

  1. Субпродукты вымочить, нарезать на куски. Варить или не варить предварительно – решай сама.
  2. Перекрутить в мясорубке с батоном, чесноком и луком.
  3. Батон лучше не вымачивать, так он заберет из фарша лишнюю влагу. Можно увеличить количество хлеба, если фарш кажется слишком «мокрым».
  4. Далее в массу добавить яйца, посолить, поперчить.
  5. Отправить в холодильник, чтобы немного застыл и из него удобней было формировать котлеты.
  6. Достать, сделать котлеты, обвалять в сухарях и обжарить.
  7. Переложить в кастрюлю, налить на дно немного воды и готовить еще несколько минут.

Салат с редисом и свеклой

приготовление вымени1

Из вымени можно и салат приготовить, не только вкусный, но и витаминный.

Ингредиенты:

Приготовление:

  1. Субпродукты варить до готовности, нарезать кубиками.
  2. Редис и очищенное яблоко измельчить.
  3. Свеклу превратить в тонкие полоски.
  4. Все перемешать, добавить горошек без жидкости и немного майонеза.
  5. Украсить любой зеленью.

Салат с орехами и сыром

IF

Это блюдо хорошо будет смотреться как закуска на праздничном столе. Выглядит оно довольно необычно и имеет интересный вкус.

Ингредиенты:

Приготовление:

  1. Субпродукты готовить обычным способом – замочить, отварить до мягкости с солью и специями. Нарезать кубиками.
  2. Сыр натирается на крупной терке.
  3. Орехи можно немного подсушить на сковороде, в духовке, микроволновке. Потолочь.
  4. Все ингредиенты перемешать, выдавить чеснок, заправить майонезом.

Кулинарные секреты

приготовление вымени5

Вот такие простые и полезные блюда для своей семьи и гостей ты сможешь приготовить из вымени. Еще его можно тушить с овощами, обжарить с луком, добавить в начинку, кашу или макароны.


Источник: http://amazingwoman.ru/gotovim-doma/blyuda-iz-myasa/kak-varit-vymya-govyazhe-pravilnoe-prigotovlenie-subprodukta/



Как приготовить вымя вкусно коровье в фото



Как приготовить вымя вкусно коровье в

Как приготовить вымя вкусно коровье в

Как приготовить вымя вкусно коровье в

Как приготовить вымя вкусно коровье в

Как приготовить вымя вкусно коровье в

Как приготовить вымя вкусно коровье в

Как приготовить вымя вкусно коровье в

Как приготовить вымя вкусно коровье в

Похожие рецепты:

Очень вкусные салаты с чесноком с фото

Свиные отбивные с сыром на сковороде

Печенье ушки из слоеного теста с фото

Пирог ягоды творог

Рецепты утка в пиве в духовке



Лучшие записи