Приготовить в мультиварке хлеб без дрожжей




Приготовить в мультиварке хлеб без дрожжей

Приготовить в мультиварке хлеб без дрожжей

Приготовить в мультиварке хлеб без дрожжей

Приготовить в мультиварке хлеб без дрожжей

Смотреть видео Приготовить в мультиварке хлеб без дрожжей





Испокон веков на Руси готовили хлеб без дрожжей. Возможно потому, что он требовал меньше времени приготовления, и любая хозяйка могла испечь его в печи буквально за тридцать минут. Такой хлеб и сейчас популярен у многих народов мира. Существует множество рецептов приготовления этого хлеба со всевозможными ингредиентами (тмином, орехами). Но все же основным ингредиентом здесь является мука, сода и кисломолочный продукт, а именно молочная кислота, которая в нем содержится, которая вступает в реакцию с содой и делает хлеб воздушным. Сегодня мы приготовим бездрожжевой хлеб в мультиварке. Он считается диетически полезным продуктом, а многие просто не любят вкус дрожжей в свежей выпечке. Кстати, хлеб без дрожжей хранится гораздо дольше дрожжевого хлеба, поскольку отсутствующие в составе дрожжи не провоцируют процессы брожения. Русской печи у меня, конечно же, нет, но зато есть чудесная мультиварки, которая поможет мне приготовить этот замечательный хлебушек.

Бездрожжевой хлеб в мультиварке

Ингредиенты:

Продукты для бездрожжевого хлеба

Сливочное масло растапливаю, вливаю в глубокую миску и добавляю туда же кефир. Хорошо перемешиваю.

Растопленное сливочное масло смешиваем с кефиром

В кастрюлю всыпаю два вида муки, добавляю овсяные хлопья, соль, сахар и соду. Тщательно перемешиваю.

Всыпаем сухие ингредиенты и тщательно всё перемешиваем

Добавляю масляно-кефирную смесь в муку, замешиваю мягкое эластичное тесто. Долго его вымешивать не советую, станет жестким.

Быстро замешиваем податливое тесто

Чашу мультиварки тщательно смазываю сливочным маслом и присыпаю панировочными сухарями (вообще можно и без них). Тесто кладу комом в чашу, по дну не раскатываю.

Тесто в виде шара укладываем в мультиварку и оставляем

Закрываю крышку. Включаю мультиварку в режим Выпечка, время приготовления 30 минут.

Хлеб печётся в мультиварке

Когда прозвучит звуковой сигнал, открываю крышку и переворачиваю хлеб на другую сторону.

Переворачиваем хлеб на другую сторону и выпекаем дальше

Для этого можно использовать контейнер-пароварку или кухонную варежку. Включаю еще раз режим Выпечка, время приготовления 30 минут.

Когда хлеб готов, перекладываю его на тарелку и накрываю чистым полотенцем, оставляю на 30 минут. Затем нарезаю хлеб на кусочки и подаю к столу. Бездрожжевой хлеб отлично подойдет ко всем супам, овощным рагу, мясу. А можно просто сделать бутерброд – получится вкусно!
Бездрожжевой хлеб приготовлен в мультиварке Redmond RMC-M20.


Источник: http://multipovarenok.ru/xleb-na-kefire-bez-drozhzhej-v-multivarke.html



Приготовить в мультиварке хлеб без дрожжей фото



Приготовить в мультиварке хлеб без дрожжей

Приготовить в мультиварке хлеб без дрожжей

Приготовить в мультиварке хлеб без дрожжей

Приготовить в мультиварке хлеб без дрожжей

Приготовить в мультиварке хлеб без дрожжей

Приготовить в мультиварке хлеб без дрожжей

Приготовить в мультиварке хлеб без дрожжей

Приготовить в мультиварке хлеб без дрожжей

Похожие рецепты:

Очень вкусные салаты с чесноком с фото

Рецепты утка в пиве в духовке

Печенье ушки из слоеного теста с фото

Пирог ягоды творог

Свиные отбивные с сыром на сковороде



Лучшие записи