Салат из авокадо грейпфрута с креветками




Салат из авокадо грейпфрута с креветками

Салат из авокадо грейпфрута с креветками

Салат из авокадо грейпфрута с креветками

Салат из авокадо грейпфрута с креветками

Смотреть видео Салат из авокадо грейпфрута с креветками





Ольга • 21 ноября 2012 • 10:46 Комментариев нет

Салат с авокадо, креветками и грейпфрутомИногда так хочется внести в жизнь немного ярких красок и положительных эмоций. И зачем ждать праздника, если можно сделать его самому?! Этот вкусный красочный салат с грейпфрутом, авокадо с креветками создает праздничное настроение одним своим появлением на столе, а контрастные вкусовые ощущения не оставляют дегустаторов равнодушными. Сочные креветки с чесночной заправкой, горьковато-сладкий грейпфрут, истекающим соком на листья пряной рукколы, и нежно-сливочный авокадо, который пытается своим нейтральным вкусом угомонить ту лавину, которая обрушивается на ваши вкусовые рецепторы. Ну как, захотелось попробовать? Тогда к делу!

Ингредиенты:

Грецкие орехи почистить и подсушить на сухой сковороде до появления характерного запаха. Дать остыть и поломать руками на кусочки средней величины. Авокадо очистить, полить лимонным соком, чтобы не образовалось бурых пятен. Грейпфрут очистить от кожуры и тонких белых пленок, оставив одну мякоть. Порвать ее крупными кусочками и полить коньяком.

Если грейпфрут недостаточно сладкий и в нем сильно чувствуется горечь, можно смешать коньяк с 1/2 ч.л. сахара. И еще: можно сократить число ингредиентов и обойтись без лимонного сока. Нам ведь нужна всего лишь половина грейпфрута, из оставшейся мякоти можно выжать сок и полить им авокадо. Он хотя и не такой кислый, как лимонный, но способен уберечь нежную мякоть от потемнения.

Креветки разморозить, очистить от голов и панциря, удалить кишечную вену. Опустить в подсоленный кипяток на 5 минут. Не варить!

Готовим заправку для салата с грейпфрутом, креветками и авокадо. Чеснок очистить и очень мелко порубить ножом. Смешать оливковое масло, оставшийся лимонный сок, чеснок, соль и перец. Залить заправкой креветки и дать полежать минут 10. Листья рукколы вымыть и обсушить. На тарелку выложить авокадо, грейпфрут, креветки и рукколу, посыпать орехами и полить заправкой.


Источник: http://i-kulinar.com/salat-s-krevetkami-avokado-i-greypfrutom/



Салат из авокадо грейпфрута с креветками фото



Салат из авокадо грейпфрута с креветками

Салат из авокадо грейпфрута с креветками

Салат из авокадо грейпфрута с креветками

Салат из авокадо грейпфрута с креветками

Салат из авокадо грейпфрута с креветками

Салат из авокадо грейпфрута с креветками

Салат из авокадо грейпфрута с креветками

Салат из авокадо грейпфрута с креветками

Похожие рецепты:

Печенье ушки из слоеного теста с фото

Свиные отбивные с сыром на сковороде

Рецепты утка в пиве в духовке

Пирог ягоды творог

Торт на заказ на день рождения подольск



Лучшие записи